이상헌소장 칼럼

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  • [이상헌칼럼]인력의 효율적 관리가 생명
    관리자 2017-11-21 조회수:1
    [이상헌칼럼]인력의 효율적 관리가 생명
    여전히 많은 창업자들이 성공을 위해 멈추지 않는 도전을 하고 있지만 아이템 선정부터 창업자금마련, 창업하고자 하는 분야에 대한 경험 등 여러가지 만족시켜야 할 사항들이 있다. 그 중 한가지라도 어긋나면 절대 창업에서 성공하기 힘든 게 현실이다.
    모든 항목을 만족 시켜 창업을 했다고 하더라도 그것은 시작일뿐 창업 후 성공을 위한 가장 중요한 조건은 바로 '인력의 효율적 관리'라는 것을 잊어서는 안 된다. 한마디...
  • [이상헌칼럼] 가맹점과 상생경영 추구하는 브랜드도 많다
    관리자 2017-11-15 조회수:6
    [이상헌칼럼]가맹점과 상생경영 추구하는 브랜드도 많다
    프랜차이즈 가맹창업은 다양한 창업조건을 점검해야한다. 많은 창업자들은 유명한 브랜드가 성공창업을 담보한다고 믿는다. 물론 브랜드의 인지도나 상표에 대한 익숙함이 초기 운영 시 고객들의 인지도나 흡입력을 증가할 수는 있다. 하지만 창업시장에서는 유명도가 유망함과 정비례하지는 않는다. 맞아 죽을 각오로 좋은 브랜드의 조건을 나열해보자.
    1.가맹점 지원인력이 전문성과 효율성을 탑재해야한다.
    프랜차이즈는 가맹점과 상생하는 지원시스템이다. 고로 ......
  • [이상헌칼럼]유망 업종의 3가지 필수조건
    관리자 2017-11-07 조회수:8
    http://www.metroseoul.co.kr/news/newsview?newscd=2017110600054#cb
    [이상헌칼럼]유망 업종의 3가지 필수조건
    모든 예비창업자가 한결같이 관심을 갖고 있는 문제는 바로 '유망한 업종은 과연 어떤 업종인가?'다. 유망한 업종이 모든 사람에게 성공을 가져다 주는 것은 아니지만 확실히 유망한 업종을 선택하면 성공확률을 훨씬 높일 수 있기 때문이다.
    그렇다면 과연 업종의 유망성을 판단하는 기준은 무엇일까? 그 필수조건 3가지는 바로 &......
  • [이상헌칼럼] 성공창업은 운영자금확보가 바탕
    관리자 2017-10-24 조회수:19
    [이상헌칼럼]성공창업은 운영자금확보가 바탕
    예비창업자들이 창업을 준비하면서 겪는 장애요인을 조사한 결과 '창업자금 확보에 따른 어려움'이 가장 높은 것으로 조사됐다. 창업 후 '성공의 불확실성에 대한 두려움'이 그 뒤를 이어 아이템이나 아이디어 부재의 요인 보다 창업자금에 대한 부담이 주요 장애 요인으로 나타났다. 그런 장애요인을 극복하고 어떤 방법으로든 창업자금을 확보했다고 하더라도 일부 창업자들은 내실보다는 겉으로 보이는 창업을 추구하는 경우가 있다.
    요컨대 유명...
  • [이상헌칼럼]공정위의 상생경영을 위한 노력이 우선
    관리자 2017-10-17 조회수:21
    http://www.metroseoul.co.kr/news/newsview?newscd=2017101600047#cb
    [이상헌칼럼]공정위의 상생경영을 위한 노력이 우선
    참으로 무섭다. 마치 어릴적 TV에서 보았던 저수지 관리원과 주민들과의 사회적 문제를 주제로한 미니시리즈 '완장'을 보는 느낌이다.
    허울 좋은 감투가 마치 세상을 다 호령하고 통제하려는 무소불의의 권력으로 보이는 이유는 무엇일까? 논어에 나오는 고사성어 '과유불급(過猶不及)'이 생각나는 현실이다.......
  • [이상헌칼럼]갑질의 프랜차이즈와 기업가 정신
    관리자 2017-09-29 조회수:30
    http://www.metroseoul.co.kr/news/newsview?newscd=2017092500051#cb
    [이상헌칼럼]갑질의 프랜차이즈와 기업가 정신
    기업 경영에 있어서 이윤의 추구보다 더 중요한 것은 영속성과 지속성이다. 기업의 생존과 성장을 통하여 고용을 창출하고 국민경제를 발전시키는 사회적 책임의 완수가 중요한 것이다. 최근 공정위의 법률 강화와 갑질 논란으로 변화의 시점을 맞은 프랜차이즈 기업 또한 이러한 기업의 중요한 사명에서 제외될 수는 없다.
    어떤 기업 이든 경영자......
  • [이상헌칼럼]삼시세끼 차별화된 메뉴와 서비스가 매출
    관리자 2017-09-19 조회수:40
    http://www.metroseoul.co.kr/news/newsview?newscd=2017091800117#cb
    [이상헌칼럼]삼시세끼 차별화된 메뉴와 서비스가 매출
    최근 간편식 시장이 성장하고, 1인가구가 증가하고 있지만 그래도 삼시세끼 식사가 일반적이다. 그 중 가정이 아닌 외식 가능성은 점심과 저녁이 당연히 높다. 따라서 외식업운영자라면 점심매출은 비교적 운영시간에 제약을 받는다.
    고객입장에서는 한 두 시간내에 식사를 마쳐야 하기 때문에 가볍고 저렴한 메뉴를 선호한다. 즉 테이블 ......
  • [이상헌칼럼]도전과 열정은 청년의 특권
    관리자 2017-08-25 조회수:58
    [이상헌칼럼]도전과 열정은 청년의 특권
    올해 5월 기준으로 본인의 의지와 상관없이 계약기간이 끝나는 등의 이유로 비자발적인 이직을 한 청년의 수가 37만2000명으로 사상 최대를 기록했다. 6월 청년실업률은 10.5%로 전년대비 0.2%상승했다고 한다. 정부의 지원 정책 추진의지에도 불구하고, 불안한 경제여건이 청년들의 안정된 일자리를 보장하기에 아직 해결되어야 할 일들이 많아 보인다. 이렇듯 고용이 불안해짐에 따라 실업을 극복할 수 있는 대안 중 하나로 몇 해전부터 청년창업이 부각되고 있다. 일반적...
  • 이상헌칼럼-나쁜 프랜차이즈VS착한 프랜차이즈
    관리자 2017-07-26 조회수:78
    이상헌칼럼-나쁜 프랜차이즈VS착한 프랜차이즈
    2017년 현재 프랜차이즈 사업을 하겠다고 등록된 브랜드는 총 5200여개고, 매달 평균 120여개씩 늘어나고 있다. 신뢰와 상생을 기반으로 해야 하는 프랜차이즈 산업이 최근에 몇몇 가맹 본사들로 인해 연일 많은 질타를 받고 있다. 성장하는 겉모습 만큼 내실이 다져지지 않아 발생한 결과인 것 같아 프랜차이즈 전문가인 필자의 어깨도 무거움을 느낀다.
    "옥석(玉石)을 가린다" 라는 속담이 있다. 보석과 돌을 나누는 기준은 상품의 가치와 ...
  • 이상헌칼럼-인력의 효율적 관리가 생명
    관리자 2017-07-11 조회수:81
    이상헌칼럼-인력의 효율적 관리가 생명
    매장운영이 자동화, 시스템화, 매뉴얼화 된다 해도 사람이 해야만 하는 일은 따로 있다. 설령 기술의 발달로 로봇이 음식을 대신 만들고 서비스를 하는 시대가 올 수도 있지만 로봇이 사람의 마음과 감정까지 대신할 수는 없다.
    창업분야에서 인력관리가 중요한 것도 이러한 이유다. 한 명의 직원이 수십, 수백명의 고객을 단골고객으로 만들 수도 있고 또는 내칠 수도 있기 때문에 매장운영은 인력관리를 어떻게 하느냐에 따라 업소의 성패가 좌우될 수도 있다.
    ......
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